家庭版芝士焗飯,加上蝦仁,味道就是不一般,好吃到停不下來

家庭版芝士焗飯,加上蝦仁,味道就是不一般,好吃到停不下來
美麗夢想 2020-09-13 檢舉

今天犯懶了,用家裡僅有的這些食材做了一道主食,如同下崗工人再就業,讓剩飯剩菜來個華麗麗的轉身……讓小朋友喜歡的不得了,簡單好吃,看起來還很厲害的樣子,你的早餐要不要也換這款來試試?

家庭版芝士焗飯,加上蝦仁,味道就是不一般,好吃到停不下來

 

【蝦仁芝士焗飯】

所需食材:

蝦仁12個,黃油20克,米飯1盒,西蘭花3大朵,口蘑4個,馬蘇里拉芝士碎和雜蔬粒適量,生抽和鹽適量

製作步驟:

1.準備好雜蔬粒,口蘑和西蘭花清洗乾淨。口蘑切片,西蘭花切成小朵;

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2.將雜蔬粒、口蘑和西蘭花分別放入開水中焯熟撈出,撈出攥乾水分備用;

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3.所有食材都準備好,看它們華麗大變身……

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4.鍋內放少許食用油,放入蝦仁,炒至蝦仁變色,盛出備用;

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5.鍋內放黃油,待黃油全部融化,放入雜蔬粒、口蘑、西蘭花和蝦仁,加入適量鹽翻炒均勻;

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6.倒入米飯用鏟子搗散,出鍋前,淋入少許生抽即可;

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7.將炒好的米飯放入焗飯盤裡,壓實,再稍稍整理一下。表面撒上一層馬蘇里拉芝士碎,記得要鋪滿,這個時候一定不能吝嗇芝士,多一些拉絲效果會更好;

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8.烤箱180度提前預熱10分鐘,放入中層烤15-20分鐘,烤至芝士融化,表面金黃色即可;

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9.蝦仁芝士焗飯新鮮出爐了,是不是有顏還有料?滿滿的幸福的味道……

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溫馨提示:

1.米飯最好用剩飯,這樣炒出來才會粒粒分明,口感也佳;

2.用來炒飯的菜可以隨意搭配,可以放洋蔥、香菇,我是家裡有什麼就放什麼了,這個沒有固定格式;

3.如果沒有黃油或者不喜歡黃油的味道,可以換成植物油,但是會缺少奶香味;

4.因為所有食材都是熟的,所以只需把芝士烤化即可,烘烤時間不宜過久,根據自家烤箱加熱情況來調整時間。

 

 

 

 

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